廣東和康食品有限公司永和食材配送服務(wù)

每個(gè)人都有有機(jī)蔬菜嗎？也許到目前為止，仍有許多消費(fèi)者不知道什么是真正的有機(jī)蔬菜，只是聽說(shuō)它是綠色的，安全的，有益于健康的，卻不知道如何區(qū)分它與普通蔬菜。讓我們一起來(lái)了解一下什么是有機(jī)蔬菜吧！

有機(jī)蔬菜是什么？

所謂有機(jī)蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)1藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，禁止使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)穩(wěn)定，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，頒發(fā)蔬菜產(chǎn)品有機(jī)食品證書。

注意存儲(chǔ)時(shí)間

已經(jīng)有科學(xué)研究表明，有機(jī)蔬菜更耐放牧，即使是存放幾天也不會(huì)出現(xiàn)腐爛和變質(zhì)的情況。但是這個(gè)問題對(duì)于用化學(xué)殺蟲劑處理過(guò)的蔬菜來(lái)說(shuō)是不太可行的，即使沒有損傷，一般蔬菜買回來(lái)后放一兩天就會(huì)出現(xiàn)暗斑，再等一兩天還會(huì)腐爛，等等。關(guān)于儲(chǔ)藏上的差別，大家能仔細(xì)觀察一下的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者究竟有什么不同。于是為保證蔬菜的保鮮，像宏鴻蔬菜配送公司在配送有機(jī)產(chǎn)品時(shí)常常是當(dāng)日采摘并檢測(cè)，然后直接送到顧客手中，確保更好的保鮮，同時(shí)也避免了一些保鮮劑等藥劑的噴灑，更加健康安全。

食材配送備貨過(guò)程。

在收到定單后，根據(jù)儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)和冷凍倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存進(jìn)行準(zhǔn)備。

?新鮮的配料由供應(yīng)商提供。

實(shí)施“定點(diǎn)采購(gòu)”，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。按照“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、信譽(yù)等因素進(jìn)行綜合評(píng)定，zui終確定合格的定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商。供應(yīng)商與本公司均簽訂長(zhǎng)期合作意向性合同，約定貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、配送方式、退貨和更換、付款方式、食品安全責(zé)任等內(nèi)容。

配送模式

直接配送：所需蔬菜和食品經(jīng)公司人員挑選，檢驗(yàn)，包裝后送至各企業(yè)單位。

二、半成品配送：所需蔬菜食品及肉品均經(jīng)公司 QC檢查合格，蔬菜去根，去葉，肉去皮，洗凈包裝送至各企業(yè)單位。

三、精細(xì)配制：所需蔬菜食品及肉制品經(jīng)本公司 QC檢查合格，蔬菜去根，去葉，肉去皮，洗凈后由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，經(jīng)油水程序加配制各種佐料：配鹽、醬油、味精、生姜、蔥、蒜等)送至企業(yè)單位。

蔬菜配送應(yīng)該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上，蔬菜配送就是為食堂節(jié)約成本，提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業(yè)品有很大的不同，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成本大多是以水分的形式儲(chǔ)存在蔬菜體內(nèi)，從農(nóng)田到市場(chǎng)，再到食堂，從運(yùn)輸?shù)郊庸ざ紩?huì)由于蒸發(fā)等因素而損失水分，特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜，如果采摘后處理不當(dāng)，很容易發(fā)霉、腐爛，因此，在蔬菜的配送、運(yùn)輸過(guò)程中，蔬菜配送公司對(duì)蔬菜進(jìn)行保鮮，并盡可能縮短運(yùn)輸時(shí)間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全，配送公司一般都會(huì)配備相應(yīng)的設(shè)備，如冷藏室、恒溫室等，為一些長(zhǎng)時(shí)間冷藏冷凍的食品提供一個(gè)環(huán)境，而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞，從而避免因溫度過(guò)低而使蔬果過(guò)冷。

對(duì)一家蔬菜配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，并不是說(shuō)只有一件事是zui重要的，企業(yè)的各個(gè)流程、各個(gè)部門都需要通力合作，才能達(dá)到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位，樹立區(qū)域標(biāo)1桿；

實(shí)打?qū)嵳邑洠ゲ俗ベ|(zhì)量；

提高物流效率，兼容自營(yíng)外包；

每天對(duì)帳要做，欠款要及時(shí)催；

工藝性能標(biāo)準(zhǔn)，軟件制造閉環(huán)。